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Quanti siamo a tavola ?

domenica 11 ottobre 2009

FOCACCIA BARESE FARCITA

"LA F'CAZZE ACC'NZATE"

Fare la ricetta base della Focaccia Barese
Guardate quanto cresce dopo le due ore in forno con solo la lucina accesa!!
E' bella gonfia... considerando che ho usato 500 gr di farina e la teglia misura cm 36 di diametro per 3 cm di altezza...


Ci ho messo sopra cubetti di mortadella e di salamino, tocchetti di gorgonzola piccante e mozzarella a pezzetti, poi olive nere denocciolate...
E ancora ho ricoperto di salsa di pomodoro e un filo di olio evo...
Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 30 minuti





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IL METEO NELLA MIA CITTA'

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