12 scamorzine mignon affumicate
12 fette di pancetta o coppata (salume)
pepe nero macinato
olio extravergine di oliva
Arrotolare ogni fetta di pancetta intorno a ciascuna scamorzina.
Disporre gli involtini così ottenuti in una pirofila da forno, oppure in piccole ciotole di terracotta monoporzione.
Condire con un filo di olio evo e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Cuocere in forno a 200° per 10 minuti, finchè la scamorza non si sia sciolta e sia diventata filante.
Potrei abortire da quanto sono buoni....hai unito due dei miei salumi preferiti..
RispondiEliminaBrava
ah ah!! un ragazzo che abortisce fa ridere... LOL!!
RispondiEliminaperò sono lieta ti piaccia questa mia ricetta: provala, poi mi dici!!
anche il tuo blog non è niente male!!!
Ciao, Caterina